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Il menù dell'Osteria

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Antipasti

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Tartare di gamberi rossi

tuorlo marinato e tartufo

20.00€
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Battuta di manzo

con consistenza di funghi e caprino.

16.00€
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Quaglia arrosto con la sua riduzione al Vin Santo

crema di mele e mandorle tostate

15.00€
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Prosciutto di Cinta Senese

con pecorino al tartufo e crostino ai fegatini.

18.00€
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Bon Bon di bietola croccante

vellutata di pomodoro all’ aglio e fonduta di pecorino

14.00€

Primi Piatti

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Lasagnetta di mare

crema di prezzemolo e bottarga

22.00€
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Tortellone

ai fegatini profumati al timo con pere e vino Nobile

18.00€
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Pici

al ragù Toscano.

15.00€
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Pappardelle

ai grani antichi con ragù bianco di cinghiale

16.00€
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Pappa al pomodoro

con gocce di basilico e pane croccante

13.00€

Secondi Piatti

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Burger di fagioli cannellini

con insalata e maionese alla salvia

16.00€
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Ricciola

crema di zucca e polvere di amaretti

24.00€
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Tagliata di scottona

rapa rossa e tartufo

22.00€
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Trilogia di maialino

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20.00€
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Guancia di manzo

Profumo di peposo purè

20.00€
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Bistecca alla Fiorentina

Taglio da 1.2kg.

6.50€

Contorni

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Ceci al rosmarino

Con aglio,oglio e pepe.

7.00€
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Spinaci cotti

al vapore

7.00€
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Fagioli cannellini

Al fiasco

7.00€
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Insalata mista

Al prufumo dell'orto.

6.00€
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Patate al Forno

Con rosmarino e aglio.

7.00€

Dolci

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