Author: gabriel gabriel

05 Dic IL Cenone di San Silvestro

La Cantina de La Porta- Monticchiello - 2016 La serata sarà allietata da musica dal vivo- Costo euro 95/persona Benvenuto dello chef con bollicine Tagliatelle di seppia su vellutata di asparagi verdi Tortino di zucca con cuore di radicchio di Treviso tardivo e Colatura di erborinato ai due latti *** Ravioli di...

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14 Nov Baccalà e Riesling – Venerdì 18 Novembre terza edizione della nostra serata di Baccalà

Ecco il menù : -Tartare di Baccalà con coulis di lamponi -Millefoglie di baccalà mantecato -Risotto mantecato con Baccalà alla livornese - Baccala alla vicentina con crema di mais -Dolce delizia della Norvegia In abbinamento : -Riesling batterfly di Zuliken -Riesling jakobus di Kuhn -Riesling Vulrandestein di Shaffer --Riesling Spatlese...

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